Nuestro objetivo es formar Licenciados en Nutrición competitivos que brinden servicios de salud con carácter ético y humanístico, capaces de influir positivamente en la mejora de calidad de vida a nivel individual y comunitario, mediante la orientación nutricional, la evaluación del estado de nutrición, la prescripción oportuna del tratamiento nutricional en las diferentes etapas de la vida, tanto en pacientes sanos o enfermos.

El egresado de esta licenciatura, se preocupa por desarrollar e implementar estrategias de intervención en las esferas alimentarias, nutricionales y clínicas, cimentadas en el ámbito de la investigación y uso de tecnologías, bajo las premisas del respeto hacia la dignidad y la vida humana y de la pertinente actitud proactiva ante la reflexión emanado del panorama epidemiológico.